日式餐酒館 調酒師

一、 外場人員工作內容 1. 顧區要項:桌號區域劃分、隔板使用、服務要項、如何設桌、環境清潔。 2. 櫃台：點餐、結帳、算錢、清點。 3. 自助吧補給:如何補給及巡視、物品位置、如何擦餐具。 4. 接待：迎賓、送客、妥善安排位置。 5. 回收區:擺放及如何歸類、倒廚餘方式洗碗、碗盤認知。 6. 湯區:出湯及附餐。 7. 外場：收送餐、服務客人、自助吧使用量掌控。 8. 補齊餐期需要食材使用量、各式營業前檢整。 9. 收班：外場清潔以及各種事項回報。 二、 資格條件 1. 無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。 2. 個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 3. 虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助 三、 福利制度 1. 勞健保及每月提撥勞工退休新制6％ 2. 升遷快速且具有一定程度的教育制度 1.薪資福利：本薪、年終獎金。 2.保險：享有勞保、健保、勞退提撥。 3.其他福利：提供美味員工餐、夥伴用餐優惠、夥伴家人用餐優惠。 4.完善的獎金制度:全勤獎金、生日禮金。 四、計時(PT)人員工作時間 -依據營業時間10:30-22:00安排，每日工作3小時起 (依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。)

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

外場計時： 1.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2.進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等 。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.完成其他分派的臨時任務。 內場計時： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.依照客人的點單，製作餐點。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.每日環境清潔整理與庫存盤點。 - -計時福利 - - 員工福利卷、生日禮卷、門店聚餐、過站調薪 ⚠️可彈性排班⚠️ 不論你/妳是高中生or 大學生 還是想找兼職工作 想嘗試餐飲 沒經驗沒關係 別害怕 我們都會教你/妳 只要你/妳是活潑 開朗 夥伴 歡迎加入我們豆府大家庭

新串夥伴招募中！！ 需求人數：2人 新串忠孝店與中山店內場兼職熱烈招募中！！ 我們的目標是組成優秀的團隊，讓大家工作起來更愉快有效率！ 來到這邊不只是學習內場技術，更重要的是學習溝通合作與管理經驗上的分享 工作不只是帶給你報酬，更多的是經驗成長與培養解決事情的能力 除了每日供美味的員工餐，也有員工聚餐跟精心挑選的尾牙餐廳！快點加入我們吧！ 工作內容 整理、清點、清洗食材、備料、清潔，協助廚師出餐，以能獨立負責一個檯面甚至多個檯面為目標 依據有無餐飲經驗、內場出餐經驗核定時薪達240（初始時薪190）

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 餐廳福利： ·三節獎金 ·公司聚餐 ·公司員工旅遊 歡迎大家加入我們的大家庭✨

幫客人帶位，介紹餐點，服務客人出餐及清潔

週六週日排班再加+5元（視排班日數） 外場服務人員，從客人接待，點菜，下單，菜餚上桌服務客人到買單，清理桌面， 設桌等完整服務流程. 提供米其林員工餐

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作 打包外帶服務。

【幫忙事項】：協助商辦大樓櫃檯換證、大樓巡檢、信件整理、簡單的文書處理… 現場會提供櫃檯制服，需淡妝

．解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知吧台做飲料，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．並負責結帳、收銀等工作。

Pos 機點餐，接電話下單，出餐制做飲品，外場清潔。

工作內容 外場 1.帶位、點餐、送餐、收桌服務 2.客戶諮詢服務、位區清潔整理 3.公司及主管交辦工作 內場 1.備餐 、備料，食材前置準備（如：洗菜、切肉） 2.餐點擺盤、份量調配、包裝、出餐作業（如：火鍋菜盤擺飾、份量組合） 3.維護出餐品質及食材耗損處理 4.廚房及餐具清潔整理 5.公司或主管交辦工作 福利制度 1.獎金類：績效獎金（視經營績效發放） 2.升遷制度：考核調薪 3.教育制度：學習職位知識與技能晉升幹部 4.餐飲類：員工餐食、飲料暢飲、定期員工聚餐、年終尾牙餐會。 5.其他：員工制服 上班時間 中班：11：00~14：00 晚班：17：00~21：00 (假日到21:30) 假日班：11：00~21：30 (排班制) 《此職缺為中班時段人員11:00～14:00》

【工作內容】 1.外場接待、餐點介紹、點餐等顧客服務。 2.無經驗可，願接受全新培訓。 3.🧡一顆真誠的心🧡 【薪資】 ★本薪190元起~216元。 ★若當月工時滿65小時以上，每小時另核發15元津貼，實領190+15至216+15元。 ★另有計時幹部職缺，等您來挑戰！😃😃 【公司福利】 ◆ 獎金 / 禮品類 1.年終獎金。 按當年度營業績效做為提撥依據，再依年資比例與工作表現計算核發，農曆年前發放。 2.推薦獎金。 3.三節禮金(春節、端午、中秋)。 4.春節初一至初三出勤獎金。 5.配合調度支援獎金。 6.不定期專案項目獎金。 7.員工小確幸禮品： 不定期發放公司新上市販售宅配商品或其他，如：季節商品(中秋月餅)、聯 名商品(XO醬乾拌麵、師園鹹酥雞、蝦皮誠實豆沙包、四大天丸)…等等。 ◆休閒類 1.年度春酒。 2.不定時聚餐活動。 ◆ 保險類 1.勞保。 2.健保。 3.勞工退休金提撥。 4.團保。 ◆ 制度類 1.彈性的給薪制度：優渥起薪、新進考核調薪、晉升調薪。 2.員工制服：內外場/主管級。 3.免費員工膳食。 4.員工消費八折折扣。 5.完整的教育訓練：新人基礎訓練、在職培訓、進階幹部培訓。 6.順暢的升遷管道： 依晉升考試辦法辦理，晉升機制透明、公平、公正、公開，一年二次晉升考核調薪,採員工自由報名參加，我的未來我做主。 7.體檢補助： 任職滿一年，次年即享有補助，檢查項目需符合供膳人員與一般勞工體格檢查。 8.員工外派住宿： 公司指定外派展店人員，由公司安排宿舍或核發住宿津貼。 ◆ 請 / 休假制度 1.排班與休假天數依勞基法規定辦理，採四周或八周變形工時排班制。 2.法定特休假。 ◆◆◆◆ 以上內容公司將視營運狀況與政府法令有權進行調整與變更!! ◆◆◆◆

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤服務。

✅ 員工優惠：享受專屬消費優惠，提供更多福利與樂趣。 ✅ 免費供膳：每日最多五餐供膳，確保您獲得充足營養與能量。 ✅ 彈性工時：根據工作表現和排班情況，調整工時以符合您的需求。 ※此職務的基本要求※ ⭕此職務為長期工讀，短期者請勿投遞； ⭕經評估錄取需提供餐飲從業人員供膳體檢合格報告。 ■薪　　資：時薪200-250元，依據職務學習及考核狀況核定時薪。 ■工作時間：平日12:00-17:00、17:00-22:00，假日11:00-17:00、17:00-23:00 ■工作內容：傳菜員▸配鍋、傳送湯鍋、回收餐具、送菜盤、整理餐桌與環境等。

平日晚上、假日整天 洗碗(有洗碗機，清水沖洗放進洗碗機洗即可)、幫忙廚房備料切菜（撿菜、切菜給廚房師傅)

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

⭕招募條件 ▪職前教育訓練，歡迎無經驗者加入!! ▪歡迎二度就業、學生實習、長期打工、短期工讀（寒暑假） ▪彈性排班：08:30~23:30（每日至少排班4小時，請於面試時與主管確認班表） ⭕工作內容（在職教育訓練完善，無經驗者OK） ▪外場 帶客入座→用餐說明、顧客服務→桌面清潔→環境整理→收銀結帳 等 ▪內場 商品進貨→食材處理→餐點製作→餐具清洗→環境整理→庫存盤點 等

長期兼職夥伴 工時彈性 週末可輪休 國定假日當天雙薪 調薪考核制度 供免費員工餐 工作內容🍛 1.食材處理備料 2.外場服務點餐送餐收銀 3.飲料調製 4.咖哩飯擺盤、外帶包裝 ⚠️以上工作區域皆能學習到 依能力調薪