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餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

外場服務生 1.營業前準備。 2.安排顧客位置。 3.確認菜單、周邊服務、送餐以及飲料。 4.收餐、整理桌面、送甜點、收桌。 5.下班清潔環境等⋯。 外場吧台 1.營業前準備。 2.點餐、飲料調配、準備甜點。 3.清洗杯具容器。 4.下班清潔環境等⋯。