餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位送小菜及熱茶。 ．將菜單遞給顧客、協助解決顧客提出之需求及給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐夾子送至廚房做餐，或進行簡易餐飲之處理。 ．於顧客用餐完畢後，負責餐點打包及收拾碗盤與清理環境。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前該準備工作與其相關事務。 ．負責洗、削、切簡易食材。 ．負責清理餐廳內埸工作環境及餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助食材的份量或重量分裝及包裝。 ．負責簡易擺盤。